入学祝い

もち米は銘柄指定の伊賀米を玄米のまま低温保管し、使用のつど精米機で石抜き・精白・選別します。豆は北海道産の大納言。塩は塩の国赤穂の塩。三つを合わせ、蒸篭で蒸しあげます。
原材料は伊賀もち米・北海道産大納言・赤穂の塩。単純なものだからこそ、徹底的に材料にこだわり抜いた「いせやの赤飯」、ぜひ御賞味ください。
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米粉にたっぷりの山芋を練り込んだおまんじゅうです。
山芋の風味と、しっとりとした食べ口、なによりこし餡との組み合わせのおいしさが特徴です。
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桜の季節に店頭に咲く、桜のお饅頭です。
しっとりとした薯蕷の皮に、小豆と桜の２層仕立ての餡が入っています。
新しい門出を祝うおめでたいお饅頭としておすすめです。
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おしもん

香り高い寒梅粉と、砂糖を入念に揉み合わせ、餡を入れ色鮮やかに型打ちし、寝かせて仕上げます。
餡と寒梅粉の風味を味わう、伊賀地方伝統の銘菓です。
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