ごあいさつ

伊賀の地で百余年、皆様に愛されるお菓子づくり一途に励んでまいりました。
多くのお客様とのご縁、そのご愛顧に感謝申し上げます。

味こそ命、おいしかったといわれたい

当店は餅屋です。
伊賀盆地が育んだ伊賀米でつくる御餅、御赤飯はとても素直な品。手を加えられる部分が少なく、素材そのものの持ち味で味の大部分が決まります。

そのため素材を吟味し、あくまで素材の持ち味を引き出すことが大切です。
また、伊賀の素材をできる限り使うことにより、食材を通じて伊賀の風土をお届けできるようなお店でありたいと思います。

「味こそ命、おいしかったといわれたい」、その想い、その願いをお菓子に込め、お菓子を通じてちょっとした幸せな時間をお届けし、「おいしかった」と言っていただけるようなお菓子をつくり続けます。

絹の衣を纏った普段着感覚の和菓子

お客様の生活の中に、自然に溶け込めるようなお菓子をつくります。

餅菓子やおだんごをおやつに。また各行事の贈り物としてお使いしていただければ幸いです。

飾らず、気取らず。その中でおいしさを感じていただく、絹の衣を纏った普段着感覚のお菓子でお客様においしさの記憶を残すお菓子をお届けいたします。
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

幾歳月を経ても皆様を魅了し続けるよう、これからもいせやは「城下一品」を目指します。